Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 2 луковицы
- сливочное масло
- мука
Соус:
- 50 гр сушеных грибов
- 1,5 ст. ложки воды
- 2 луковицы
- 50 гр сливочного масла
- мука
- соль
Приготовление:
1. Очищенный картофель отварить, обсушить и сделать пюре
. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук,
тщательно вымесить, сделать котлеты, обвалять их в муке и
обжарить.
2. Соус. Покрошить лук, обжарить в масле, добавить мелко
порезанные вареные грибы, продолжать обжаривать 5 мин.
Отдельно обжарить до слегка золотистого цвета муку, развести
грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить
10-15 мин и подавать с котлетами.
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 2 луковицы
- сливочное масло
- мука
Соус:
- 50 гр сушеных грибов
- 1,5 ст. ложки воды
- 2 луковицы
- 50 гр сливочного масла
- мука
- соль
Приготовление:
1. Очищенный картофель отварить, обсушить и сделать пюре
. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук,
тщательно вымесить, сделать котлеты, обвалять их в муке и
обжарить.
2. Соус. Покрошить лук, обжарить в масле, добавить мелко
порезанные вареные грибы, продолжать обжаривать 5 мин.
Отдельно обжарить до слегка золотистого цвета муку, развести
грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить
10-15 мин и подавать с котлетами.